有機(jī)酸(Organic Acid)是指一些具有酸性的有機(jī)化合物。最常見的有機(jī)酸是羧酸,其酸性源于羧基 (-COOH)。磺酸 (-SO3H)、亞磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也屬于有機(jī)酸。有機(jī)酸可與醇反應(yīng)生成酯。在中草藥的葉、根、特別是果實(shí)中廣泛分布,如烏梅、五味子,覆盆子等。常見的植物中的有機(jī)酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、蘋果酸、枸椽酸、抗壞血酸(即維生素C)等,芳香族有機(jī)酸如苯甲酸、水楊酸、咖啡酸(Caffelc acid)等。除少數(shù)以游離狀態(tài)存在外,一般都與鉀、鈉、鈣等結(jié)合成鹽,有些與生物堿類結(jié)合成鹽。目前,有機(jī)酸的測(cè)定方法主要有酸堿滴定法、旋光法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。
科醚化學(xué)(CHEMISCI)依托GC/MS平臺(tái),結(jié)合有機(jī)酸標(biāo)準(zhǔn)品,配合有機(jī)酸同位素標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行定量及定性分析,顯著提高了定性定量的準(zhǔn)確性,滿足您的研究需求。